Salario Restaurante Bar
Donde el fuego y la tradición crean experiencias
Restaurante bar en la Plazoleta Z con hornos de sal históricos (década de 1930) aún en funcionamiento. Lomo al trapo, costillas, ajiaco y cocina de autor; terraza y música en vivo.
Fotos del lugar y de los platos
8 fotos
Carta
Especialidad
- Lomo al trapo x 330 gPreparado en horno de sal, con mantequilla de especias, ensalada y acompañamiento. Fines de semana$89.250
- Carnes maduradasCortes madurados en casaConsultar
Entradas
- Chicharrón carnudoCon yuca, limón, ají, hogao y suero$51.450
- Chicharrones SalarioSobre guacamole rústico con arepa plana$34.500
- Arepa de chócloCon queso y suero costeño$23.100
- SartenadaMorcilla, chorizo, longaniza y arepa paisa$33.100
- Trilogía de patacones$27.300
Sopas y guisos
- Ajiaco típicoCon arroz, aguacate, crema y alcaparras$43.100
- Sancocho trifásico$55.650
- Sopa de mondongo$41.500
- Guiso de arveja con pata de res$54.600
Parrilla
- Hamburguesa SalarioRes y cerdo, BBQ de uchuva, fondue de queso$43.100
- Lomo de res x 330 gAl vino o a la pimienta$84.000
- Punta de anca x 330 g$84.000
- T-Bone x 400 g$84.000
- Filet mignon x 330 g$89.000
- Churrasco x 330 g$83.000
- Asado de tira en chimichurri x 500 g$72.450
- Pechuga de pollo x 250 g$50.400
- Picada Sal de NocheCostillas BBQ de uchuva, chata, pechuga, morcilla, chorizo, criollas$204.750
Platos fuertes
- Costillas de cerdo x 400 gCocción lenta con BBQ de uchuva$59.850
- Bandeja paisa$57.750
- Sobrebarriga criolla$56.700
- Estofado de resCola y murillo con arroz y patacón$66.200
- Riel de costillas x 750 gLaqueada en barbacoa de lulo, 12 horas de cocción$81.900
- Trucha Salario x 350 g$61.950
- Mojarra frita x 500 g$55.650
- Cazuela de mariscos$63.000
- Salmón para Julia x 250 g$72.450
Vegetarianos y niños
- Hamburguesa vegetariana$40.950
- Raviolis de ahuyama o espinaca$52.500
- Ajiaquito con pollo (niños)$26.250
- Pasta Alfredo de pollo (niños)$30.000
Postres y bebidas
- Cuajada con melao$18.900
- Torta de almojábana$22.050
- Limonada natural$10.500
- Jugos naturales en agua$11.500
- Cóctel MelaoAguardiente, limón, salvia con panela y whiskey ahumado$45.000
- Mojito$37.800
- Sangría jarra$160.000
Nada coincide con esa búsqueda en el carta.
Opiniones
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